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selected project

Project by:
MARCO STACCHINI    

Title:
Cantina vinicola_Davinum

Category: Project
Date: April - 2017
Tipology: Industrial

Software: archicad,

People: Marco stacchini architetto

PROGETTO CANTINA DAVINUM_CASTELFIORENTINO (FI) Il progetto riguarda il recupero e la conversione di porzione di un edificio commerciale: locali a destinazione magazzino e locali accessori con contestuale frazionamento e cambio di destinazione a artigianale produttivo, uso cantina. La strategia progettuale adottata ha analizzato gli aspetti funzionali legati alla produzione individuando le fasi specifiche del processo. A sintesi dell'analisi è stato necessario individuare i seguenti ambienti: uno destinato alle prime fasi del processo_conferimento delle uva_diraspatura_fermentazione delle uva e la chiarificazione. Altro ambiente per il processo di invecchiamento: il vino, conferito all'interno di barrique in rovere rimane qui per un periodo di 20/24 mesi dopo di quale si può procedere...

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